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タイトル 全北西部内陸の味 全北11都市を歩き回った美食人文紀行書
전북 서부 내륙의 맛 전북 11개 도시를 발로 누빈 미식 인문 기행서(チョンブクソブネリュゲマッ チョンブクヨルハンゲトシルルパルロヌビンミシクインムンキヘンソ)
サブタイトル
価格 ¥3,630(税込)
ISBN 9791198865465
頁数 130
巻数 1
B5
発行日 2026-03-23
出版社 비파이브크루 (ビファイブクルー)
著者 김소연(キムソヨン)

価格特記事項
紹介文(目次) 全北特別自治道の11都市(全州、益山、任實、完州、南原、井邑、金堤、長水、鎮安、淳昌、茂朱)を足を運んで歩きながら記録した現場グルメ探訪レポート・グルメガイドブック。単なるレストランガイドではない。西部内陸圏観光活性化事業の一環として企画されたこのプロジェクトは各都市の郷土料理のルーツと食材の物語、それを守ってきた人々の生活を一緒に収める。全州ビビンバの深い歴史から任實チーズの誕生ストーリー、茂朱ホタルクリーン自然が育てた食材、淳昌醤類の発酵文化まで紹介。11都市を直接訪れ、地元の食堂、伝統市場、生産者、職人たちとのインタビューも収録。

(目次)
맛으로 열다, 전주
작지만 보석처럼 빛나는 도시, 익산
섬진강이 키우고 사람이 완성한 식탁, 임실
사랑과 풍류가 깃든 미식의 고장, 남원
오감으로 즐기는 로컬 체험 관광 5선
비움으로 충만해지는 순례의 오후, 전북 성지혜윰길
전북 서부내륙권을 취향 따라 즐긴다, 4色이음 관광상품
청정 고원에서 맛본 슬로푸드, 무주
풍류와 자연이 빚은 깊은 맛, 정읍
들녘의 황금빛 풍요로 차린 밥상, 김제
산이 품은 건강한 맛, 장수
자연의 높이만큼 깊어진 맛, 진안
자연과 사람 그리고 슬로푸드가 어우러진 고장, 완주
기다림이 완성한 맛, 순창
数量
 
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