高麗書林

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タイトル	：	ピクルス漬物瓶詰 피클 장아찌 병조림(ピクルチャンアチャビョンジョリム)
サブタイトル	：
価格	：	￥4,356（税込）
ISBN	：	9791156167822
頁数	：	176
巻数	：	1
版	：	B5
発行日	：	2024-08-26
出版社	：	리스컴 (リスコム)
著者	：	손성희(ソンソンヒ)
価格特記事項	：
紹介文(目次)	：	ピクルス、漬物から海鮮醤·卵醤、瓶詰めまで四季の味を盛り込んだ60種類のホームメイド保存食。味はもちろん、栄養、活用度まで得られるため、食卓が豊かになる本。（目次） 사계절의 맛을 담아 피클, 장아찌, 병조림을 만들어보세요 ◾️ 피클/장아찌/병조림 만들기 전에 집에서 만드는 피클 / 장아찌 / 병조림 절임물 기본 양념 맛과 영양 높이는 맛내기 육수 피클 / 장아찌 / 병조림 기본 재료 제철 재료 캘린더 피클 / 장아찌 / 병조림 기본 도구 더 오래오래 , 저장용기 소독법과 탈기법 다양하게 활용하는 피클 / 장아찌 / 병조림 이것만 알면 어렵지 않아요 ▶︎ PART 1. 피클 오이 피클 양파 피클 당근 피클 배추 피클 총각무 피클 할라피뇨 피클 당근 라페 연근 피클 콜라비 피클 파프리카 피클 방울토마토 피클 양배추 피클 콜리플라워 피클 아스파라거스 피클 병아리콩 피클 셀러리 피클 구운 버섯 피클 목이버섯 피클 생강 피클 그린빈 피클 ▶︎ PART 2. 장아찌 마늘 장아찌 고추 장아찌 깻잎 장아찌 양파 장아찌 새송이버섯 장아찌 표고버섯 장아찌 가지 피클 감말랭이 장아찌 돼지감자 장아찌 무말랭이 장아찌 죽순 장아찌 더덕 장아찌 우엉 장아찌 두릅 장아찌 마늘종 장아찌 풋마늘대 장아찌 곰취 장아찌 달래 장아찌 냉이 장아찌 ▶︎ PART 3. 해물장/기타장 연어장 새우장 양념 새우장 꽃게장 낙지장 전복장 소라장 마른 홍합장 달걀장 달걀 노른자장 아보카도장 ▶︎ PART 4. 병조림 복숭아 병조림 귤 병조림 사과 병조림 포도 병조림 파인애플 병조림 방울토마토 병조림 체리 병조림 단감 병조림 밤 병조림 옥수수 병조림 찾아보기

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