高麗書林

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タイトル	：	米粉ベーキングバイブル 쌀베이킹 바이블(サルベイキンバイブル)
サブタイトル	：
価格	：	￥4,356（税込）
ISBN	：	9791138360722
頁数	：	160
巻数	：	1
版	：	B5
発行日	：	2023-11-10
出版社	：	時代人 (シデイン)
著者	：	고혜진(ｺﾋｪｼﾞﾝ)
価格特記事項	：
紹介文(目次)	：	初心者でも簡単に真似できる、米粉ベーキングのAtoZ！米粉で作れるベーキングは種類が限られているという誤解がありましたが、実は小麦粉を使って作ったほとんどの製菓品目は米粉でも作れます。全24種類をレベル別に掲載し、挑戦しやすくなっています。（目次） 프롤로그 INTRO. 쌀베이킹을 시작하기 전에 쌀베이킹이란? 재료 소개 도구 소개 쌀가루와 밀가루의 차이 쌀베이킹 POINT 쌀베이킹 바이블 LEVEL 1 메밀 쿠키 고구마 쿠키 감자 볼 쿠키 고소미 사블레 통밀 갈레트 브루통 밤 휘낭시에 티그레 레몬 커드 마들렌 쌀베이킹 바이블 LEVEL 2 오렌지 케이크 생크림 카스텔라 미니 바스크 치즈케이크 말차 컵케이크 베리 갸또 쇼콜라 살레 파운드케이크 옥수수 콘브레드 구운 초코 도넛 쌀베이킹 바이블 LEVEL 3 판드젠 마롱 구겔호프 엔젤 시폰 케이크 헤이즐넛 쉭세 슈톨렌 파운드케이크 티라미수 크레이프 케이크 망고 바질 타르트 레드벨벳 하트 케이크