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タイトル 韓国外食年鑑
한국외식연감(ハングクウェシクヨンガム)
サブタイトル 2015
2015(イチョンシボ)
価格 ¥33,000(税込)
ISBN 9772005502001
頁数 730
巻数 1
A4
発行日 2015-02-25
出版社 韓国外食情報 (ハングクウェシクチョンボ)
著者

価格特記事項
紹介文(目次) (目次)
1장 국내 외식산업 발전사
외식산업 발전사
역사가 있는 식당의 발굴

2장 국내 외식산업의 현황 및 전망
외식산업의 개요와 산업분류
외식산업의 경영환경
외식산업의 현황 및 전망
외식프랜차이즈 현황 및 전망

3장 외식산업 관련 통계
외식경영 통계
소비 통계
식재료 통계
해외 통계

4장 한국 외식기업의 해외진출
한국 외식기업의 해외진출 개요
한국 외식기업의 해외진출 현황
한국 외식기업의 해외진출의 문제점 및 해결과제

5장 한식의 세계화
한국 음식의 세계화에 대한 환경 분석
한국 음식의 세계화의 현황과 성과
한식 세계화를 위한 제언

6장 외식산업 육성을 위한 정책 제안
외식산업 관련법 현황
개선이 요구되는 법과 제도
외식산업 선진화를 위한 정책적 제언

부록 외식업 관련 법규
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